Події

Пальці можна відкусити!Маринований часник з буряком на зиму — неймовірна смакота

Пальці можна відкусити!

Як тільки не придумали зберігати часник — хтось його сушить, хтось заморожує, а ще ж можна консервувати! Маринований часник відрізняється від інших варіантів — він вже не такий пекучий, та й часникового аромату від його вживання не буде. Це така собі пікантна закуска — чудово підійде як до перших страв, так і до картошечки, інформує Ukr.Media.

Готується дуже просто, а з’їдається за лічені хвилини.

Інгредієнти на 4 півлітрових банки:

часник — 1 кг;

буряк — 1 шт;

сіль — 2 ст.л;

цукор — 2 ст.л;

оцет — 100 мл;

перець горошок — 5-6 шт;

гвоздика — 3-4 бутони.

Приготування:

Головки часнику краще відбирати середні або дрібні, але невеликі. Інакше в банку увійде 3-4 штуки всього. Очищаємо часник від верхнього шару. Буряк нарізаємо півкільцями. На одну хвилину опускаємо часник в киплячу воду, потім дістаємо і відразу кладемо в холодну.

Часник з буряком закладаємо в стерилізовані банки.

Готуємо маринад: в 1 літр води додаємо всі спеції, доводимо до кипіння і заливаємо часник.

У каструлю на дно кладемо кухонний рушник, ставимо банки з часником, прикриті кришками (але ще не закриті), наливаємо гарячої води по плечки банок, доводимо до кипіння та стерилізуємо 5 хвилин, далі дістаємо банки, закочуємо, перевертаємо та накриваємо ковдрою до повного остигання.

Часник виходить бомбічний, пробувати його можна буде вже через місяць. Тоді смак вже точно буде як треба!

Peдaкцiя може не пoдiляти дyмку aвтopа і нe нece вiдпoвiдaльнicть зa дocтoвipнicть iнфopмaцiї. Автор посту не є абсолютним експертом, або людиною, що не має права на помилку, тому чекаємо на ваші коментарі, у нас на сторінці.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *