27 января, 2022
Вінігрет за особливим рецептом

Вінігрет за особливим рецептом

Спробуйте салат вінігрет за цим рецептом, він Вам точно сподобається.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Порадниця

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • -фасоль біла, банка;
  • – морква, 3 шт;
  • – цибуля, 1 шт;
  • – буряк, 2 шт;
  • – огірки солоні, 3 шт;
  • – капуста квашена, 100 г.

Відварюємо моркву і буряк, разом з цибулею, ріжемо кубиками. Кубики буряка в окремій ємності змішуємо з парою ложок соняшникової олії і залишаємо на годину. Такий прийом збереже колір інших інгредієнтів салату.

Огірки ріжемо кубиками і змішуємо з капустою і квасолею.

На сковороді обсмажуємо цибулю на соняшниковій олії. Як і для буряка, так і для цибулі, беріть якісну, соняшникову олію нерафіновану, щоб салат мав смак олії – це родзинка будь-якого вінегрету, не тільки з квасолею і капустою.

Змішуємо всі інгредієнти і всипаємо гарячу цибулю з олією.

Салат перемішуємо, охолоджуємо до кімнатної температури (обов’язково перемішуємо кілька разів) і тільки після цього, ставимо в холодильник на годину. Якщо поставите теплим, швидко скисне.

Саме обсмажену цибулю і нерафіновану олію і надають салату цікавинку.

Якщо ви не любите такий набір солоних продуктів – огірки і квашена капуста, тоді додавайте щось одне. Як варіант, можна обійтися без капусти або без квасолі. Але це все за смаком.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.